Bulgur Mideye Dokunur Mu?
19 Haziran 2024

Bulgur Mideye Dokunur Mu?

Bulgur, buğdaydan yapılan geleneksel bir Anadolu yiyeceği olup tahıl grubundan sayılmaktadır. Ayrıca beslenme piramidinin tabanında yer almaktadır. Bulgur, hem ekonomik açıdan sevilerek tüketilir hem de önemli bir karbonhidrat kaynağıdır.

Bulgurun temelini oluşturan ana madde olan buğday; öz, kepek ve endosperm olarak üç bölümden meydana gelir. Vücudumuz için gerekli olan besin ögelerinin pek çoğu öz ve kepek bölümlerinde bulunur. Endosperm ise içeriğindeki nişasta ve az miktarda proteinle buğdayın ve dolayısıyla bulgurun sadece enerji veren bölümüdür. Buğdayın yapısında yer alan öz ve kepek, magnezyum, çinko, krom gibi önemli mineraller, diyet posası, bazı fenoller, fitatlar ve selenyum içerir. Bunların yanı sıra B12 dışındaki bütün B vitamini maddelerini de barındırır.

Uzmanlar, pirince nazaran bulguru alternatif olarak önermişlerdir. Folik asit içeriği nedeniyle özellikle gebelik dönemlerinde tüketimi tavsiye edilmektedir. Okul çağındaki çocukların vücut direncini artırmak için haftada 1 veya 2 öğün bulgur ile beslenmeleri önerilir. Lif bakımından da bulgur oldukça iyi bir kaynaktır. Bu özelliği sayesinde kanda yağ oranını azaltıcı etkiye sahiptir ve dolayısıyla kötü kolesterol seviyesini düşürür.

Bulgur Mideye Dokunur mu?

B grubu vitaminlerinin sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğu gibi, bağırsakların daha düzenli çalışmasını sağlar. Bulgur, bağırsak kanserine yakalanma olasılığına karşı vücudu korur. Sağlık açısından oldukça güvenilir bir besin kaynağı olan bulgurun, yapılan araştırmalarda vücut için bir zararı olmadığı belirtilmiştir. Ancak aşırı bulgur tüketimi bazı yan etkilere neden olabilir. Bunlar:

  • Fazla tüketildiğinde gaz problemi oluşabilir. Gaz, aşırı derecede karın ağrısına ve kramplara neden olabilir.
  • Midesi ile ilgili problemi olan kişilerde mide ağrısına neden olabilir.
  • Mide yanmasına yol açabilir.
  • Çok su içme isteği oluşturabilir.

Bu gibi yan etkiler nadiren görülür. Ancak, bulgur genel olarak vücudumuz için güvenilir ve zararı olmayan bir besin kaynağıdır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Midede Frajilite Nedir?

Midede Frajilite Nedir?

Mide Balonunun Özellikleri

Mide Balonunun Özellikleri

Editörün Seçtiği

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Güncel

Mide Ağrısı Nedenleri

Mide Ağrısı Nedenleri

Güncel

Mide Kurdu Özellikleri ve Zararları

Mide Kurdu Özellikleri ve Zararları

Güncel

Mide İçin 10 Öneri

Mide İçin 10 Öneri

Mide Ekşimesi Belirtileri ve Tedavisi

Mide Ekşimesi Belirtileri ve Tedavisi

Mide Ağrıları Belirtileri ve Tedavisi

Mide Ağrıları Belirtileri ve Tedavisi

Mide Mikrobu belirtileri

Mide Mikrobu belirtileri

Mide Hastalıkları Bölümü Hangisidir?

Mide Hastalıkları Bölümü Hangisidir?

Mide Tıkanıklığı Belirtileri ve Tedavisi

Mide Tıkanıklığı Belirtileri ve Tedavisi

Gastrit nedir?

Gastrit nedir?

Mide Spazmı

Mide Spazmı

Mide İltihabı Belirtileri ve Tedavisi

Mide İltihabı Belirtileri ve Tedavisi

Mide Fıtığı Ameliyatı

Mide Fıtığı Ameliyatı

Mide Kası Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Mide Kası Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Mide Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Mide Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi

Dramamine Kullanımı ve Yan Etkileri

Dramamine Kullanımı ve Yan Etkileri

Sürekli Geğirme Nedenleri ve Tedavisi

Sürekli Geğirme Nedenleri ve Tedavisi

Mide Reflüsü Tedavisi

Mide Reflüsü Tedavisi

Mide endoskopisi

Mide endoskopisi

Mide Bulantısı ve Terleme Nedenleri ve Tedavisi

Mide Bulantısı ve Terleme Nedenleri ve Tedavisi

Mide Kanseri Nedir?

Mide Kanseri Nedir?

Mide Reflü Belirtileri ve Tedavisi

Mide Reflü Belirtileri ve Tedavisi